하림이 프리미엄 무항생제 신선육 브랜드 ‘자연실록’의 제품군을 오리고기로 넓혔다.

하림은 신제품 ‘자연실록 무항생제 오리 슬라이스’를 출시했다고 23일 밝혔다. 자연실록은 엄선한 원료육과 사육 이력 관리 시스템을 갖춘 하림의 프리미엄 브랜드다. 

그동안 닭고기 중심으로 신선육을 선보여온 자연실록이 오리고기제품을 내놓은 것은 이번이 처음이다.

신제품에는 농림축산식품부로부터 무항생제 인증을 받은 농가에서 기능성 사료를 먹고 자란 국내산 오리를 사용했다.

냉장 오리고기를 먹기 좋은 두께로 얇게 썰어 달군 팬에 굽기만 해도 부드러운 식감과 육즙을 즐길 수 있다. 식용유 없이 마늘·양파 등과 함께 볶아 먹을 수 있고 샐러드나 포케 토핑, 샤브샤브용으로도 활용할 수 있다. 양배추·숙주·버섯 같은 채소와 함께 전자레인지용 찜기에 넣어 간편하게 찜 요리를 할 수도 있다.

제품은 농협하나로마트와 전국 중소형 마트에서 판매하며, 유통망을 점차 늘려갈 계획이다.

하림 관계자는 “신선한 닭고기를 선보여온 자연실록의 노하우를 담아 오리고기 제품을 새롭게 내놨다”며 “구이부터 볶음·샐러드·찜까지 일상 식탁에서 오리고기의 매력을 경험해보길 바란다”고 말했다.

<농민신문 10월 23일>